今天很感動可以被受邀去參加一個台灣石斑魚 『鱻活一號』在『平凡五金行』和風生鮮超市的新品發表記者會～
我覺得漁業也好或是農業也好，在台灣它是很傳統的行業，
老一輩的人無法再耕耘下去後，這一個行業他就會走入夕陽產業，也會漸漸的萎縮，我真的覺得這是非常可惜的事情，
企業的轉型很需要青壯年的返鄉投入，但是現實環境中要克服的事情真的很不容易，
尤其是這種漁業一半要靠天，一半要靠海，那是很難有一個標準化，
一切的掌握都在大自然，所以需要很多技術的投入突破，才能走到現在而被看見，
『鱻活一號』就是一個很值得讓人讚賞的魚企業，他們在1986年開始水產養殖，
三十幾年養殖各類海水魚，經歷了88風災設施被摧毀後，三兄妹決定返鄉重整家園，
把三代的努力變成數據化，投入生物科技的研發，利用益生箘保護環境，也讓魚群們活得更健康，更是不惜耗費巨資投資設備，水產養殖給一般消費者的印象不外乎就是破壞環境或是為了要提高產能大量用藥，跟超抽地下水，為了要改變現在的一些現況，
鱻活一號跟水試所和工研院合作，也引用智能方式來養魚，在屏東縣林邊鄉外海養殖，模擬石斑原始生長環境使用海上箱網飼養，水質監控系統來管理魚的品質，減少投藥跟節省用水來達到環境友善與永續經營的目標。
配合魚池休耕，透過陽光兩三個月的曝曬，讓池底的土地充分獲得休息之後再引進新的海水，完全使用純海水養殖，純海水養殖因為海水滲透壓讓魚的肉質更甜美，魚的成長速度較慢但相對的也會比較健康
遵循生態工法友善環境，從高科技養殖管理到加工處理是台灣少數，提供一條龍生產的水產養殖公司，從種魚、產卵、育苗、成魚養殖，成就高品質產品，從頭至尾把關品質，更是成就優良水產的關鍵！
這一次記者會也邀請了行政院農業委員會水土保持局 簡任正工程司 陳明賢
及屏東縣政府海洋及漁業事務管理所 所長 陳歐泉也一起過來共襄盛舉，在台灣像這樣的綠色企業漁業應該就莫屬鱻活一號了!
這一次在高雄「平凡五金行」舉辦「石斑魚精粹＆鱻果魚」記者會，除了宣布「平凡五金行」即日起成為「鱻活一號」南部銷售新據點之外，同時，也於記者會正式宣布鱻果魚系列產品（生魚片及涮涮鍋魚片）全臺首度新上市！
利用檸檬萃取作為飼料配方，檸檬維他命C飼養出無腥味的石斑魚－鱻果魚，不僅提升石斑魚的鮮甜，同時延長肉質保鮮期，吃進嘴裡，滿滿的膠原蛋白和維他命C讓人感受到前所未有的味蕾悸動以及甘醇、清甜的極致享受！
生魚片等級的石斑魚－鱻果魚，記者會當天師傅也是表演了現切好工法!我覺得真的是太厲害了，這刀工很可以~
生魚片的口感吃起來真的很好! 油花分布的很均勻~
吃起來真的是充滿著嚼勁，
沾一點哇沙米，或是海鹽，真的超級滿足的~
平凡五金的店員還幫我們煮魚真的超級貼心的~~平常他們也是有在做代客料理的喔!
你看看這個魚超級肥嫩的，平常我不太吃魚，其實不是魚不好，是我對魚腥味很敏感，
但是這個魚一咬下去我覺得超級驚人的! 主持人介紹時說用檸檬萃取物作為飼料配方，用檸檬維他命C飼養出無腥味的石斑魚~~聽的時候沒有太多的想法~只是覺得很特別~
但是一咬下去真的以為有沾檸檬醬一樣，入口就有一股淡淡的檸檬香，伴隨著魚肉的多汁多juicy~~~ 超級Q彈的
真的超級好吃，記者會結束立刻在平凡五金行採購一番哈~~~太回味無窮了!
這個丸子真的很Q彈，還吃的到花枝本人，真的是超級真材實料的!
這個蝦子超級肥美肉質很扎實很新鮮~
另一個我覺得很厲害的商品【石斑魚精粹】，而且真的是我覺得這是術後人的福音
前陣子身邊有腎臟病的朋友開刀，因為不能喝雞精會有普林的疑慮造成腎臟負擔，所以看到這個精粹的時候覺得相見恨晚呀!!!
這個精粹喝起來就跟魚湯一樣很濃很香，還蠻好入口的~
剛好最近家人也有人開刀，我還常常跑去魚市買魚熬湯，我覺得這個真的太方便了!石斑魚精粹是使用低脂高蛋白、上等的龍虎石斑魚製作，運用精緻純化技術讓人體更容易吸收，口感也更加細膩柔順無腥味，富含人體代謝所需的胺基酸、鐵、鈣、DHA及EPA等多種營養，非常適合各年齡層飲用。
合影一張~
「鱻果魚五重奏」由「鱻活一號」推出端奢華石斑魚精粹及檸檬清香鱻果魚，駐點在「頂級超市王者-平凡五金行」，高雄人真幸福有實體店面可以購買的據點囉!
老實說我覺得他一點都不平凡呀!!!超級厲害的一間海鮮水產日本超市了!
店內的東西非常地齊全，賣了各種東西
鱻活一號海產櫃，超讚的我覺得~~而且買來送禮我覺得也很不錯!
想買甚麼海貨可以來這兒挑選
高級的伊比利豬
生食級的凡立貝
海鮮區
也有一些日本台灣特色小食品
果乾送人很方便
現切肉片
看起來真的很可口也可以買完直接去二樓烹煮
現在不能出國可以買日本餅乾解愁
平凡五金日本的產品蠻多的
鴨胸ㄟ~~不用去餐廳吃了這裡直接買回家用氣炸鍋料理很方便
這一區的生食
這個鮭魚讓我很驚訝!!超多的哈
看到天使紅蝦，讓我想起上次去沖繩超市就可以買的到生食級的紅蝦，這裡也有太感人了!
這一櫃可以買到很道地的日本品
這個完熟林檎蘋果汁!超級好喝!! 我不喝甜的但是他喝起來真的太順口一杯接一杯
肉品區這油花真的太美了!
現切肉ING~
熟食區蛋塔很好吃 我買回去用氣炸鍋加熱 蛋吃起來很柔軟
伊比利豬丸 吃起來肉很香~
這個和牛丸也很好吃~
活體海產區
想吃甚麼就撈起來二樓可以幫忙代客料理
這一支龍蝦好像天生model一樣乖乖讓我拍哈
下次就把你吃了XD
超大顆的貝類
二樓餐廳空間很大很明亮用餐環境很舒服
也有靠窗區邊吃邊看風景
二樓餐廳區
好東西就分享到這兒~~~住高雄的朋友真的有機會要來造訪一下這兒~~
鑫活一號粉絲頁 : https://www.facebook.com/taiwanfresh/
鑫活一號產品購買官網: http://taiwanfresh.com/
鱻活一號（力佳綠能生技有限公司）
地點：屏東縣林邊鄉成功路1號
平凡五金行粉絲頁: https://www.facebook.com/glodhouse199/
店名：平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu
地址：高雄市苓雅區四維四路199號
電話：07 269 5252
營業時間：10：00～21：00
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